INSPECCIÓN A EMPRESAS RATIFICARON EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS PARA LA CONSERVACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL DESAYUNO ESCOLAR

La imagen puede contener: 3 personas, personas comiendo, personas sentadas y comidaEn inspección desarrollada hoy martes, la Secretaria de Desarrollo Humano del gobierno municipal, pudo constatar que las instalaciones de almacenaje y depósitos de la Asociación Accidental Nutritiva Oruro, conformada por las empresas proveedoras del desayuno escolar de la gestión 2018, cumplen con los requisitos para la conservación y almacenamiento de los productos alimenticios.  

La Secretaria Municipal de Desarrollo Humano, Edda Fiorilo, destacó la importancia de la inspección, ya que se evidenció el trabajo que realizan las empresas y su capacidad de conservación de los productos alimenticios, “hemos venido a constatar que las empresas proveedores del desayuno escolar cumplan con los requisitos establecidos en el proceso de contratación, nuestro deber es verificar y controlar que tanto la conservación y distribución del desayuno, se realicen de manera óptima”, manifestó. 

El Gerente General de la Empresa Sociedad de Alimentos Procesados (Soalpro), Gerardo Cárdenas, informó que para el almacenamiento de alimentos líquidos y sólidos, se cuenta con tres cámaras de mantenimiento, cada una con capacidad de 82 mil raciones, teniendo un total de 240.000 raciones almacenadas para distribuir a 92 mil estudiantes de las diferentes unidades educativas del municipio, por lo que contarían con la capacidad necesaria para brindar alimentos de calidad a los beneficiarios. 

Explicó que la empresa cuenta con un plan de contingencia  que consiste en la dotación de raciones sólidas de vida prolongada para evitar una posible interrupción en la entrega debido  algún factor externo que imposibilite el traslado de los alimentos desde las plantas productoras en la ciudad de La Paz, con destino a nuestra ciudad. 

 “Estamos produciendo en la ciudad de La Paz con la colaboración del equipo técnico de la empresa Samy que es parte de la asociación accidental, de acuerdo a la cláusula número 5 de la constitución de la sociedad accidental, la empresa Soalpro puede respaldar a la empresa Samy en la producción de los alimentos”, agregó. 

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